美团小象超市布局华东，新鲜电商战事再起？

同时，对于追求高品质生活的广大消费者而言，愈发注重食材的品质安全问题，对日常饮食的需求也在扩大。生鲜电商平台也只有围绕消费者体验和商品本身，才能在这场竞争中出彩。

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战事再起？

尽管生鲜这门生意并不是很好做，但从去年年初开始，依旧有不少巨头重新入局了这一赛道。如京东上线了京东买菜，并重启了前置仓模式。没有更名前的美团买菜也重启了扩张计划，在武汉、廊坊、苏州等二线城市开启了新业务。淘宝app首页上线了“淘宝买菜”，从温州、杭州等华东地区入手，随后开城上海，直奔叮咚买菜的大本营。

同期的叮咚买菜却出现了不一样的局面，一边盈利，一边撤城。去年5月撤出四川、重庆两地。今年业绩发布前的2月27日，叮咚买菜被曝出关闭了广州、深圳地区共38个站点，官方回应称为提升运营效率，华南整体近90%的服务范围未受影响。

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赛道两端“冰火两重天”。前置仓需要高订单密度和高客单价撑起来。可以说，不是前置仓的模式跑通了，是场上的玩家只剩几家了。几轮大战之后的幸存者们被疫情救了一命，其他玩家撤出留下的份额被重新盯上。

据叮咚买菜最新财报数据，2023年四季度其实现营收49.9亿元，gmv为55.3亿元，non-gaap标准下的净利润率为0.3%。值得注意的是，这也是叮咚买菜连续五个季度实现了non-gaap标准下的盈利，同时也实现了non-gaap标准下的首次年度盈利。

从全年表现来看，2023年叮咚买菜实现gmv 219.7亿元，虽然规模环比有所下降，但如果刨除2022年疫情与2023年经营区域调整的部分影响，一些核心经营数据的表现其实远超预期。

目前叮咚买菜已经上线了蔡长青、叮咚好食汇、叮咚王牌菜、拳击虾、叮咚大满贯等20多个自有品牌。以“蔡长青”为例，主要推出了剁椒鱼头、红烧牛肉、肥肠鸡等菜品，并且销量非常之高。根据叮咚买菜ceo梁昌霖的透露，“蔡长青”2023年的gmv约8.4亿元，同比2022年增长了43%。

不仅如此，叮咚买菜自有品牌商品的gmv整体渗透率在2023年四季度首次突破了20%，达到21.1%，较去年同期增加了3.1个百分点。

可以见得，在微盈利的状态和消费者回流下，生鲜还可能面临一场价格战比拼。朴朴超市也要做自有品牌了，只不过是为了低价。据报道，朴朴超市2024年市场重点是全面拥抱“硬折扣”，通过自有品牌直连工厂做低价，主要品类是食品、日用百货、冻水产肉禽。目标是自有品牌年销售额做到50亿，占总体销售的15%到20%。

同样打低价的手段还有美团，小象超市在首页推出临期特惠、亿元补贴、大牌特卖等频道。从“买菜”到“超市”的品牌形象升级，也代表着品类的进一步扩张。

而就在3月12日，小象超市宣布在无锡市正式开城后，此前叮咚买菜就已经发布招聘信息，为3月20日于无锡开设的叮咚奥莱招聘收银员、理货员等。可见，巨头竞争之下，生鲜电商赛道的战事远没有结束。

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